পঞ্চগড়ে কেনুয়া ঔষধি ফসলে ব্যাপক সাফল্য
পঞ্চগড়ে বানিজ্যিক ভাবে চাষ হচ্ছে পুষ্টি গুন সমৃদ্ধ দক্ষিণ আফ্রিকা ও আমেরিকায় সুপারফুড কেনুয়া। দানাদার দামি এ রবিশষ্যটি নানা পুষ্টিগুনে বিশ্ব জুড়ে রয়েছে এর ব্যাপক চাহিদা। পায়েস সহ রান্না করে নানা ভাবে খাওয়া যায় এ ফসলটি, ডায়বেটিক সহ বিভিন্ন রোগের আক্রান্ত দের উপকারী খাবার বলছেন চিকিৎসকেরা, নানা পুষ্টি গুন সমৃদ্ধ দক্ষিণ আফ্রিকা ও আমেরিকা সহ সুপারফুড ফসল কেনুয়া, বাংলাদেশে অপ্রচলিত ও নতুন খাবার হলেও এর চাহিদা রয়েছে ইউরোপ আমেরিকা সহ বিশ্বজুড়ে, সুপার ফুড খ্যাত এই রবিশষ্যটিতে রয়েছে হাই প্রোটিন, মিনারেল, আয়রণ,এন্টি অক্সিডেন্ট,পটাশিয়াম, গ্লো-গ্লাইসেভিক ইন্ডেক্স সহ নানা পুষ্টিকর উপাদান। এ কারনে সুপার ফুড কেনুয়ার কদর রয়েছে সুপারশপ, রেস্টুরেন্ট সহ দামী সব খাবারের দোকানে।
সম্প্রতি পঞ্চগড়ের সদর উপজেলার গরিনা বাড়ি ইউনিয়নের চারাখুরু গ্রামে বানিজ্যিক আকারে চাষ হয়েছে এ সুপার ফুডটি। আধিক লাভজনক হওয়ায় এ সুপার ফুড চাষে আগ্রহ বাড়ছে স্থানীয় চাষিদের। তবে সুপার ফুড কেনুয়া, ডায়াবেটিক সহ নানা রোগের আক্রান্ত দের জন্য ভাতের বিকল্প উপকারী খাবার এবং শরীরের নানা ভিটামিনের কাজ করে বলে বলছেন চিকিৎসক ডা:মো: মাহবুব উল আলম, মেডিসিন ও হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ, পঞ্চগড় আধুনিক সদর হাসপাতাল। তিনি বলেন এটি একটি প্রোটিন ফ্রি খাবার, যদিও উচ্চমাত্রার শর্করা রয়েছে গ্লাইসোভিক ইন্ডেক্স স্লো হওয়ায় রক্তে খুবদ্রত শর্করা বাড়াবে না, যা ডায়বেটিক রোগীদের জন্য হতেপারে অন্যতম খাবার। যেটা ব্লাডসূগার নিয়ন্ত্রণে অনেক হেল্প করবে বলছেন এ চিকিৎসক।
পঞ্চগড়ে মাটি ও আবহাওয়া অনূকুলে থাকায় ফলন হয়েছে বাম্পার। নতুন এ ফসল আবাদের জন্য মাঠ পর্যায়ে চাষিদের প্রয়োজনীয় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে বলে জানান কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, পঞ্চগড় এর কৃষি কর্মকর্তা উপ-পরিচালক মো: আবদুল মতিন। এ কর্মকর্তা বলেন, এ বছর ১২ বিঘা জমিতে কেনুয়া চাষ হয়, বিঘায় ১ লক্ষ টাকাও আয়করা সম্ভব। যেটা আগামীতে বাড়বে বলে আসা করেন। এ ফসলে রোগবালাই, পোকামাকড় এর উপদ্রপ কম বলে জানান। পঞ্চগড়ে কৃষি অর্থনীতিতে কেনুয়া নতুন মাত্রা যোগ করেছে, সল্প মেয়াদি লাভজনক এ অপরিচিত ফসল গুলো চিহ্নিতকরে এর চাষের কৃষকদের উদ্ভুদ্ধ করা গেলে বাড়বে এ সকল পণ্যের চাষ এবং লাভবান হবেন কৃষক।
