চড়া গরমে শরীর ও মনে প্রশান্তি: ঘরেই বানান স্বাস্থ্যকর আইসড টি
নিজস্ব প্রতিবেদক তীব্র গরমে শরীর যেমন দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ে, তেমনি মনও খুঁজে ফেরে একটু ঠান্ডা ও সতেজ কিছু। এই সময়ে বাইরের অস্বাস্থ্যকর চিনিযুক্ত পানীয় বা কোল্ড ড্রিংকস কিনে খাওয়ার বদলে ঘরেই যদি সহজে স্বাস্থ্যকর কিছু বানানো যায়, তবে সেটিই হয় সেরা সমাধান।
গরমের দিনে শরীরকে চটজলদি চনমনে করতে ‘আইসড টি’ হতে পারে আপনার প্রথম পছন্দ। লেবুর হালকা টক আর চায়ের লিকারের চমৎকার মিশেলে তৈরি এই পানীয়টি একদিকে যেমন রিফ্রেশিং, তেমনি এর প্রস্তুত প্রণালিও অত্যন্ত সহজ।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
চা পাতা: ২ চা চামচ
পানি: ২ কাপ
চিনি বা মধু: স্বাদমতো
লেবুর রস: ১-২ টেবিল চামচ
বরফ কুচি: প্রয়োজনমতো
পুদিনা পাতা: ঘ্রাণ ও সতেজতার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি:
১. লিকার তৈরি: প্রথমে চুলায় পানি ফুটিয়ে তাতে চা পাতা দিয়ে ৩-৪ মিনিট জ্বাল দিন। লিকার তৈরি হয়ে গেলে তা ছেঁকে নিয়ে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। (খুব বেশি কড়া লিকার করবেন না, এতে তেতো ভাব আসতে পারে)।
২. মিশ্রণ: চা ঠান্ডা হলে এতে স্বাদমতো চিনি বা মধু মিশিয়ে নিন। এরপর লেবুর রস যোগ করে ভালোভাবে নেড়ে নিন। মধুর ব্যবহার পানীয়টিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
৩. পরিবেশন: এবার গ্লাসে পর্যাপ্ত বরফ কুচি দিয়ে তার ওপর তৈরি করা চা ঢেলে দিন। পানীয়টির স্বাদ ও সতেজতা বাড়াতে ওপর থেকে কয়েকটি টাটকা পুদিনা পাতা যোগ করুন।
তীব্র রোদে বাইরে থেকে ফেরার পর এক গ্লাস ঠান্ডা ‘আইসড টি’ আপনার শরীরের ক্লান্তি দূর করে দ্রুত প্রশান্তি এনে দেবে।
