বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ জুসে উজ্জ্বল ত্বকের রহস্য

চকচকে ও সতেজ ত্বক পাওয়ার জন্য কেবল বাইরে থেকে প্রসাধনী ব্যবহারই যথেষ্ট নয়; প্রয়োজন সঠিক পুষ্টির। পুষ্টিবিদদের মতে, বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন-সি-র শক্তিশালী সংমিশ্রণ সমৃদ্ধ একটি ঘরোয়া জুস ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে জাদুর মতো কাজ করে। বিশেষ করে এই জুসের সাথে সামান্য ‘কালোজিরার তেল’ বা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট যোগ করলে এর কার্যকারিতা বহুগুণ বেড়ে যায়।

কেন এই জুসটি অনন্য?

গাজরে থাকে প্রচুর পরিমাণ বিটা-ক্যারোটিন। গবেষণায় দেখা গেছে, বিটা-ক্যারোটিন চর্বিতে দ্রবণীয় (Fat-soluble)। অর্থাৎ, গাজরের জুস খাওয়ার সময় এর সাথে সামান্য কালোজিরার তেল বা অন্য কোনো ভালো তেল মিশিয়ে নিলে শরীর দ্রুত বিটা-ক্যারোটিন শোষণ করতে পারে। এটি পরবর্তীতে লিভারে গিয়ে ‘ভিটামিন-এ’ তে রূপান্তরিত হয়, যা ত্বকের কোষ মেরামত এবং প্রাকৃতিকভাবে জেল্লা ফেরাতে অপরিহার্য।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

বাড়িতে সহজেই এই জুসটি তৈরি করতে প্রয়োজন:

• গাজর: ৮টি

• কমলা বা মাল্টা: ৪টি

• লাল ক্যাপসিকাম: ১টি

• লেবু: ১টি

• আদা: ১ ইঞ্চি পরিমাণ

• কালোজিরার তেল: সামান্য পরিমাণ

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে সবজি ও ফলগুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। জুসার বা ব্লেন্ডারের সাহায্যে গাজর, কমলা, লাল ক্যাপসিকাম, আদা ও লেবুর রস বের করে নিন। গ্লাসে ঢালার পর তাতে সামান্য কালোজিরার তেল মিশিয়ে নিন। প্রতিদিন এক গ্লাস এই পানীয় ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করবে।